Zima, zima e pa sta je, kad je pusnica puna...

  

Kobasice II tura

  

Susenje kulena i slanine

\

Dimljenje pilica

 

Mali pilici nam stigli po najvecoj zimi

 

 

Napolju zima , a u plasteniku prolece

 

 

Ostala je i koja rotkvica za Bozicni rucak

 

 

Meso u salamuri

Domaci cvarci i mast

  

Guscije salo i mast

Montaza hladnjace

Konacno je sa velikim zakasnjenjem pocela montaza hladnjace za nase slatke,slane i kisele proizvode.U hladan prostor od skoro 30.000 litara moze stati dosta robe.Slani proizvodi od sremskih svinja ce prvi zauzeti rafove

Pecenje ispod "saca"

Specijalitet nase kuce, piletina ispod "saca".Potrebno za ovo jelo:

-1-2 pileta
-2-3kg krompira
- dzak od brasna ili secera
-zacini po zelji i svinjska mast

Posto nam je potrebno zara za dva sata pecenja, potrebno je dosta vatre.U medjuvremenu meso koje je stajalo u marinadi poslazemo na dno tepsije, a odozgo poslazemo iseckan krompir.

 Papir od dzaka sa unutrasnje strane namazemo sa svinjskom mascu i dobro ususkamo tepsiju.

 

Kada smo dobili dosta zari, "sac" moze da se pristavi .

 

Nakon dva sata pecenja, spremni smo da omastimo brkove..Bitno je da ispod "saca" nista ne moze da izgori, posto zari bude taman dovoljno za vreme od oko 2 sata pecenja.

Na ovaj nacin se moze peci sve sto pozelimo, a u kucnoj varijanti moze da posluzi i elektricni sporet.Tajna je u papirnom dzaku, koji ne dozvoljava da se meso isusi i zagori,a na ovaj nacin se dobije izuzetno socno i ukusno jelo.

Pocetak uredjenja dvorista i sanacija krova.

Promenljivo vreme nas je dosta usporilo sa radovima na sanaciji krova, ali veci deo planiranog posla smo uradili, ostaje nam nadrkrivanje terase i stavljanje fasade na deo kuce, nasipanje zemlje, setva trave i cveca na prolece.

Konacno je krov i dvoriste stiglo na red da se sredjuje

 

 

 

  

 

 

Kuca pre radova  i posle.Od male verande smo napravili jos jednu sobicu, stavili krovic, i dobili mali tavan.

 

 

Stigla ljuta masina IMT 507 8ks

Danas nam je od Gorana Spajica iz Prijepolja stigla dizel masina koja ce nam mnoogo olaksati rad na imanju.Deca su se mnogo rastuzila sto nemamo prikolicu pa da se vozikamo po selu, tako da do proleca i nju moramo kupiti i jos neke dodatke za rad za ovu profi masinu.U svakom slucaju Milica i ja smo napravili par krugova oko plastenika, probali smo sve tri brzine.

Ako je nekom potrebna preporuka za motokultivatore, Gorana svakako preporucujem za saradnju.

Sledece nedelje krecemo sa pripremama leja za setvu, pa ce biti novih fotografija.

Podizanje plastenika

Konacno montaza plastenika.Tri dana montaze, i pojacan vetar, pa kisa i nevreme, ali smo ipak uspesno obavili zadatak.Sada ostaje priprema zemlje i setva za jesenju i prolecnu potrosnju.

'