Svinjokolj 2015 u septembru

Ove godine zahvaljujuci komori za susenje mesa, svinjokolj je poceo u septembru.

Kobasica je prava tek kada se rucno izmesa 

Ove godine nam je Lazar usolio svo meso

Prvo u pusnicu pa u komoru.

Gradnja novog objekta i apartmana za goste

Glavni radovi na izgradnji prvog naseg novog objekta za rad i stanovanje su gotovi, ostalo je izgradnja stepenica, pusnice, i posle finalizacija i doterivanje.

Kako smo se preselili na selo, stalno se otvaraju neki novi vidici, i potrebe za novim ulaganjima.Tako smo poceli praviti garazu za auto, masine i jos kojesta, ali brzo smo shvatili da je steta na sve to ne dodati plocu i jos koji red blokova  i napraviti apartman za nase goste koji nas posete.

Strahinja i Lazar su bili glavni pomagaci i smetalice.

Jedna fotka sa nasim deda Micom da ovekovecima ovaj dan.

Vredne rucice

Hrabri i vredni Milan

 

Postavljanje starog biber crepa na nov objekat je za mnoge bio cudna odluka, ali je cucnuo bas, bas.

Ostaje jos mnogo posla da se sve zavrsi, struja, malterisanje, sredjivanje potkrovlja, pa se nadamo sledece leto i prvim turistickim nocenjima u Kuzminu.

Punjenje hladnjace slanim proizvodima.

Danasnjih 16C i deo suvih proizvoda smo smestili u hladnjacu da cekaju kupca.

 

Usoljena slanina cega svoj red za pusnicu.

 

Prava domaca svinjska i lekovita guscija mast

Prvo jarenje

Nasa "bela" jutros ojarila musko jare, a Ana ga je krstila sa "kiki".Nisam mogao da izdrzim od srece, a da ga ne donesem u krevet i podelimo tu ljubav zajedno.

Neverovatno koliko je to milo bice, a ja sam se setio milog bambija iz prica kad sam bio mali.

Eh to detinjstvo...